

バフンウニ - 鮨葵 赤坂

ムラサキウニ - 鮨葵 赤坂

バフンウニ(無添加?) - 鮨葵 赤坂
葵さんでも人気な模様なウニの食べ比べ。
左からバフン、ムラサキ、バフン(無添加)。
美味しかった順だと個人的には右、真ん中、左。
無添加の生ウニが一番水水しくて美味しかった。
バフンは濃厚、ムラサキはその中間という感じ。
バフンウニ - 鮨葵 赤坂
ムラサキウニ - 鮨葵 赤坂
バフンウニ(無添加?) - 鮨葵 赤坂
バフンウニ - 鮨葵 赤坂
ムラサキウニ - 鮨葵 赤坂
バフンウニ(無添加?) - 鮨葵 赤坂