2020 5Apr手羽先 – 人形町 江戸路(えどじ) 鳥もつを食べ進めつつ、5本目は手羽先。焼鳥食いに来たら食べて帰りたい1串。 これだけは串から外して、両手で持ってかぶりつく。パリッと焼かれた皮面、噛むとジュワっと皮からジューシーな脂、そしてこれまた肉汁たっぷりな肉。 ん~、やはり焼鳥の手羽先は美味い。 揚げた手羽先も好きだけど、炭火でパリッと焼いた手羽先には敵わない。この美味さ、やはり別格。 関連 Tweet Hatena Pocket feedly Copyright © GOEMON TOKYO 東京グルメブログ All Rights Reserved.