手羽先 – 人形町 江戸路(えどじ)
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2020
5
Apr
手羽先 – 人形町 江戸路(えどじ)

鳥もつを食べ進めつつ、5本目は手羽先。焼鳥食いに来たら食べて帰りたい1串。

これだけは串から外して、両手で持ってかぶりつく。パリッと焼かれた皮面、噛むとジュワっと皮からジューシーな脂、そしてこれまた肉汁たっぷりな肉。

ん~、やはり焼鳥の手羽先は美味い。

揚げた手羽先も好きだけど、炭火でパリッと焼いた手羽先には敵わない。この美味さ、やはり別格。

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Apr

手羽先 – 人形町 江戸路(えどじ)

鳥もつを食べ進めつつ、5本目は手羽先。焼鳥食いに来たら食べて帰りたい1串。

これだけは串から外して、両手で持ってかぶりつく。パリッと焼かれた皮面、噛むとジュワっと皮からジューシーな脂、そしてこれまた肉汁たっぷりな肉。

ん~、やはり焼鳥の手羽先は美味い。

揚げた手羽先も好きだけど、炭火でパリッと焼いた手羽先には敵わない。この美味さ、やはり別格。

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