鳥もつを食べ進めつつ、５本目は手羽先。焼鳥食いに来たら食べて帰りたい１串。

これだけは串から外して、両手で持ってかぶりつく。パリッと焼かれた皮面、噛むとジュワっと皮からジューシーな脂、そしてこれまた肉汁たっぷりな肉。

ん～、やはり焼鳥の手羽先は美味い。

揚げた手羽先も好きだけど、炭火でパリッと焼いた手羽先には敵わない。この美味さ、やはり別格。