2020 27Apr初手3品 – 赤坂 多に川 コース初めの先付けは3品。 さつま揚げ、銀杏の塩煎り、いくらと大根おろし。 さつま揚げはしっかりとした食感でやや固めのもの。すり身の味が濃く、美味い。ふわふわ系ではなく、焼き目の濃いさつま揚げとはまた違うしっとり系。 銀杏は当然ながらビールが進む。 イクラは大根おろしと柚子の皮を擦ったものをぱらっと。 さっぱりとした風味が良き。 関連 Tweet Hatena Pocket feedly Copyright © GOEMON TOKYO 東京グルメブログ All Rights Reserved.