コリっとした食感のあとにねっとり味わいイカちゃん。

美味しいお鮨を食べられるようになるまでイカは別に嫌いじゃないけど、
特別美味いと思ったことなかったけどイカって美味いね。

ちょっと冷たいイカとほんのり温かいシャリが良き。