今宵のスーパーメインディッシュ。鯖コロッケ！！

写真からも伝わるかもしれないけど、サックサクのカリッカリに揚げてある。

まずはそのまま一口食べてみると、こりゃあ美味い。中に大量のサバ。
表面のカリッカリなクリスピー感とは裏腹に中はサバの旨味凝縮。たっぷりの鯖が入っていながら全くパサつく気配を感じない脂のノリ。

続いてはワサビを乗せ、出汁をかけて頂く。

これまた最高に美味い。大き目サイズなコロッケだけど、何個でもいけてしまう美味しさ。

来たら絶対に食べるべき逸品。