蒸し物は安定ののどぐろ。

見るからに脂が凄い。したたり落ちそうな脂を酢飯が受け止めてる。

お箸でつまむとホロホロと崩れてしまいそうなアツアツのどぐろを上手につかんで一口で。

これほんとに魚なのかと思うほどジューシーな脂が口に広がる。

美味い脂が広がったところで酢飯と噛み合わせると、これまた絶妙なバランス。最高。