「特急鶏そば」のセットで付いてくるトッピング。

じっくり煮込まれた骨付き肉はお箸で簡単にホロホロと骨から剥がせるほど柔らかい。

そのまま食べても美味しいし、ほろほろと身を崩して濃厚な白湯スープにダイブして麺と一緒に食べても美味しい。

メンマと海苔、味玉も同じく。そのままでも良いしスープにつけても美味しい。

拙者は味玉半分、海苔全部をスープに入れて食した。