握りとおつまみを基本交互に出すSUSHI TOKYO TENさん、１貫目のサゴチの後は水ダコ。

細かく包丁が入れてあり、さっくりと歯切れる。

塩とスダチが絞ってあって、さっぱりとした風味。

甘くて美味しい水ダコ。