４本目のレバーは甘辛いタレをたっぷりで。このレバーもレア仕上げではなく、しっかり目の火入れ具合。臭みはなく、美味しいレバー。

けど、レバー苦手な人はしっかり火を通してあるあの舌触りとかが嫌な人もいるだろうから、レア目しか食べれない方は頼まない方が良いと思う。