カワハギの握り – 鮨 やす秀 四ツ谷
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2018
26
Nov
カワハギの握り – 鮨 やす秀 四ツ谷

カワハギの握り、肝入り。

肝乗せではなく、肝入り。

酢飯と鮨種の間に肝と万能ねぎが入っている。この方が酢飯と肝がよく合わさって美味しい。これまた外せないレギュラー一貫。

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26
Nov

カワハギの握り – 鮨 やす秀 四ツ谷

カワハギの握り、肝入り。

肝乗せではなく、肝入り。

酢飯と鮨種の間に肝と万能ねぎが入っている。この方が酢飯と肝がよく合わさって美味しい。これまた外せないレギュラー一貫。

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