麻布十番のニューウェーブ。

オススメはメープルシロップをかけて食べるという斬新なスタイル。

店内がめっちゃキレイで、女性客も一人で入りやすい十番にふさわしいお店。

「ミディアムに仕上げています」とメニューに記載がある通り、かなりしっかりとした火入れ。

脂身の少ない切れだとジューシーさがやや物足りないか。メープルは美味しいには美味しいけど、定食として食べるならばご飯がススム味が良いのでやはり塩かソースか醤油。

ここのカツは火入れガッツリなので、醤油で食べるのが美味しいかと思う。