次なる日本酒のアテはイカの燻製。右にある付けダレは肝醤油。

藁で燻した香りがなんとも食欲と酒欲をそそる。さらに畳みかけるように添えてある肝醤油。

酒もつまみも止まらない。

イカの燻製はコリっとしっかり食感のゲソ部分多め。

肝醤油に付けると、燻製の香りと肝の濃厚さが酒のみ泣かせの美味さを演出してくる。