立派な赤貝を拝んだ後に捌いて頂きまずは握りで頂く。

ぶりんぶりんの捌きたての赤貝は香りが良く甘みが強く非常に美味い。

生臭さではないなんとも良い海の香りが鼻を抜ける感じがたまらない。

ジャックジャックと噛み切るごとに香りがふわんと広がって鼻だけで美味さを感じられそう。