
2貫目はスズキの昆布締め。
淡泊の白身を昆布締めに。旨味が増して、しっとり感も。
序盤の握りにふさわしい穏やかな旨さ。
訪問記はこちら:https://goemon.tokyo/shinjuku-sushi-tokyo-ten/
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序盤の握りにふさわしい穏やかな旨さ。
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序盤の握りにふさわしい穏やかな旨さ。
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