２貫目はスズキの昆布締め。
淡泊の白身を昆布締めに。旨味が増して、しっとり感も。
序盤の握りにふさわしい穏やかな旨さ。
訪問記はこちら：https://goemon.tokyo/shinjuku-sushi-tokyo-ten/
2020
19
Apr
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2020
19
Aprスズキの昆布締め – SUSHI TOKYO TEN、新宿ニュウマン店
２貫目はスズキの昆布締め。
淡泊の白身を昆布締めに。旨味が増して、しっとり感も。
序盤の握りにふさわしい穏やかな旨さ。
訪問記はこちら：https://goemon.tokyo/shinjuku-sushi-tokyo-ten/
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